lunedì 18 maggio 2015

Ristorante Colle dei Falchi a Fermo

Country House Colle dei Falchi si trova a Fermo, sulla sommità di una collina con vista panoramica a 360°, che dalla Valtenna arriva ai Monti Sibillini e al mare Adriatico.
La struttura dispone di 4 camere arredate con mobilio d'epoca, parco giochi, gazebo con forno a legna per mangiare all'aperto.
Noi abbiamo testato il ristorante, entrato in attività da poco più di un anno, che risulta specializzato in piatti della tradizione marchigiana, come i maccheroncini di Campofilone al ragù e il fritto misto all'ascolana, ma che offre la possibilità di variare menù di carne e di pesce.
La fascia di prezzo per un menù turistico è compresa tra € 25 e € 45.
Menù cerimonia
Antipasti:
formaggi con confettura di frutta aromatizzata allo zenzero
ananas e prosciutto al pepe nero di Norcia
polentina gratinata al tartufo dei Sibillini
fritto misto
Primi piatti:
risotto alle fragole e profumo di rosa
maccheroncini della nonna tricolori, serviti sulla spianatoia
Secondi piatti:
maialino al forno
reale di vitella
Dolce:
zuppa inglese alle fragole
Vini:
Irpinia Falanghina dop '13, Cantina Fontenovella
Rosso Piceno doc '12 Rosso Bello, Le Caniette
(montepulciano e sangiovese)
Ristorante bed&breakfast Colle dei Falchi
via Vallasciano scn - Fermo
prenotazioni e informazioni:
tel: 0734 330618 - 333 1297244 - 349 4036592
email: info@colledeifalchi.it
web: www.colledeifalchi.it

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